12 cócteles más antiguos del mundo

Los cócteles han sido un elemento básico en la cultura estadounidense durante más de un siglo, con algunas recetas que datan del siglo XIX. Estas bebidas clásicas han resistido la prueba del tiempo y han sido disfrutadas por muchas generaciones.

Examinaremos el origen y la evolución de estas bebidas icónicas y destacaremos los ingredientes únicos y los métodos de preparación que hacen que cada una sea tan especial. Entonces, ya sea que sea un conocedor de cócteles experimentado o un recién llegado al mundo de la coctelería, seguramente encontrará algo de interés en nuestra lista de los cócteles más antiguos.

12. Margarita

fuente de la foto: Cóctel DB

El origen de la Margarita El cóctel es a menudo discutido, con varias historias que intentan explicar sus inicios. Una de las historias es que Margarita fue creada por el cantinero Francisco “Pancho” Morales a fines de la década de 1940. Según esta historia, Morales trabajaba en un bar en Juárez, México, y creó la Margarita como una variación del tequila Cointreau y jugo de lima.

Hoy en día, la margarita sigue siendo un elemento básico en bares y restaurantes de todo el mundo y es ampliamente reconocida como un cóctel clásico. Sea o no Francisco Morales el verdadero inventor del Margarita, su contribución a la historia del cóctel aún es celebrada por los cantineros y entusiastas.

¿Sabías?

La Margarita a menudo se asocia con la cultura mexicana y se consume a menudo durante las celebraciones, como el Cinco de Mayo.

11. Pisco Sour

pisco agriofuente de la foto: Licor.com

El origen de la pisco agrio se disputa el cóctel, y tanto Perú como Chile afirman haberlo creado. Sin embargo, la historia más aceptada es que fue creado por el cantinero Victor Morris en Lima, Perú, a principios de la década de 1920. Se elabora con pisco, un aguardiente de uvas, jugo de limón o lima, almíbar, clara de huevo y amargo.

El Pisco Sour se ha convertido en uno de los cócteles más famosos de Sudamérica y es muy disfrutado tanto en Perú como en Chile. El Pisco Sour es una bebida simple pero compleja que se ha convertido en un símbolo de la hospitalidad sudamericana. A menudo se sirve como aperitivo o bebida después de la cena.

¿Sabías?

El pisco sour se prepara agitando pisco, jugo de limón o lima, almíbar, clara de huevo y amargo junto con hielo y luego colando la mezcla en un vaso. La clara de huevo le da a la bebida una textura suave y espumosa, mientras que los amargos agregan un sabor amargo y ácido.

10. Aviación

Aviaciónfuente de la foto: Comida y vino

La receta tradicional de la Aviación consiste en ginebra, licor de marrasquino, jugo de limón y crème de violette, un licor raro y delicado. El Aviation es conocido por su perfil de sabor equilibrado, con la ginebra y el limón proporcionando un sabor fresco y seco, mientras que el marrasquino y la crema de violeta añaden dulzura y un toque de notas florales.

A lo largo de los años, la aviación se ha convertido en un elemento básico de la cultura de los cócteles, que disfrutan los entusiastas de los cócteles en todo el mundo. Sin embargo, a pesar de su importancia histórica y popularidad, sigue siendo un cóctel relativamente menos conocido, lo que lo convierte en una opción única para aquellos que buscan una bebida sofisticada y sabrosa.

¿Sabías?

La aviación generalmente se prepara agitando o revolviendo sus ingredientes y sirviéndola directamente o con hielo.

9. Sidecar

Sidecarfuente de la foto: imbibemagazine.com

La receta tradicional de la Sidecar consiste en coñac o brandy, cointreau o triple sec y jugo de limón fresco, batido o revuelto y servido en una copa de cóctel con borde de azúcar. A lo largo de los años, el Sidecar se ha convertido en un elemento básico de la cultura de los cócteles. Sigue siendo una opción popular entre los entusiastas de los cócteles en la actualidad, conocido por su equilibrio de dulzura, acidez y fuerza.

El Sidecar se hizo popular durante la era dorada de los cócteles y es una bebida clásica que disfrutan los entusiastas de los cócteles en la actualidad. A lo largo de los años, se han creado variaciones del Sidecar, incluidas las elaboradas con diferentes bebidas espirituosas o licores o con cambios en la proporción de los ingredientes.

¿Sabías?

El Sidecar es conocido por su equilibrio de dulzura, acidez y fuerza y ​​se considera un cóctel sofisticado.

8. Daiquirí

daiquirífuente de la foto:Licor.com

El daiquirí es un cóctel clásico que se originó en Cuba a finales del siglo XIX o principios del XX. Se cree que fue creado por un ingeniero de minas estadounidense llamado Jennings Cox, que trabajaba en las minas de hierro cerca de Daiquiri, Cuba. Según la leyenda, Cox mezcló ron, jugo de lima y azúcar para crear una bebida refrescante para sus compañeros de trabajo.

La bebida se hizo popular entre los expatriados estadounidenses y finalmente se introdujo en los Estados Unidos, donde se convirtió en un elemento básico de la cultura de los cócteles. La receta básica para un Daiquiri clásico sigue siendo la misma: ron, jugo de lima y azúcar, generalmente batidos o revueltos y servidos en una copa de cóctel.

El Daiquiri es una bebida simple pero sofisticada, popular entre los entusiastas de los cócteles en todo el mundo.

¿Sabías?

Con el tiempo, el Daiquiri ha evolucionado en varias variaciones, incluido el Daiquiri congelado y el Daiquiri de fresa.

7. Vaso alto de whisky

Vaso de whiskyfuente de la foto: El abeto come

Vaso de whisky llegó a los Estados Unidos y se hizo popular entre los bebedores estadounidenses. Durante la Prohibición, el Highball se convirtió en una forma popular de disfrazar el sabor del alcohol de menor calidad, ya que la carbonatación y los mezcladores ayudaron a enmascarar el sabor.

Después de la Prohibición, el Highball recuperó popularidad y se convirtió en un elemento básico en los bares de todo el país. El Whisky Highball generalmente se sirve con hielo y se adorna con una rodaja de limón o lima.

En las décadas de 1950 y 1960, el Whisky Highball se asoció con la sofisticación y el estilo, gracias en parte a su frecuente aparición en la cultura popular y su asociación con la era de Mad Men.

¿Sabías?

El highball japonés, considerado una versión del whisky highball, es una simple bebida mixta que consiste en whisky y agua con gas servida con hielo. Es un cóctel popular y clásico en Japón y se considera un alimento básico en bares y hogares.

6. Gin-Fizz

ginebra burbujeantefuente de la foto: Guía de Difford

ginebra burbujeante Se cree que se originó en Nueva Orleans, Luisiana, donde era una bebida popular entre los miembros de la alta sociedad. El Gin Fizz fue creado como una bebida refrescante y efervescente que se podía disfrutar en los calurosos meses de verano.

El Gin Fizz original se hizo con ginebra, jugo de limón, azúcar y agua carbonatada. La bebida se agitó vigorosamente para crear una textura ligera y espumosa y luego se coló en un vaso frío.

Es un cóctel bien equilibrado conocido por su sabor brillante y agrio. Su acidez proviene del jugo de limón, mientras que la ginebra agrega un toque de dulzura y alcohol a la bebida. El azúcar ayuda a equilibrar el sabor y agrega un toque de dulzura, mientras que el agua carbonatada ayuda a que la bebida sea más refrescante.

¿Sabías?

El Gin Fizz se suele servir en un vaso alto y estrecho, lo que ayuda a resaltar su textura ligera y espumosa.

5. Pasado de moda

Anticuadofuente de la foto: unaparejacocina.com

El Anticuado es un cóctel clásico que es ampliamente considerado como una de las bebidas mezcladas más antiguas del mundo. Se cree que se originó a finales del siglo XIX y se hizo inicialmente con unos pocos ingredientes simples: azúcar, amargo, agua y whisky.

Se hizo especialmente popular a mediados del siglo XX, cuando la cultura de los cócteles experimentó un resurgimiento y el Old Fashioned se convirtió en un elemento básico de los menús de cócteles clásicos. Hoy en día, el Old Fashioned se considera uno de los cócteles clásicos por excelencia y lo disfrutan personas de todo el mundo.

El whisky brinda una base suave y cálida, mientras que los cítricos y la cereza ayudan a agregar profundidad y complejidad al sabor. The Old Fashioned es una bebida clásica y atemporal, y sigue siendo una opción popular para los amantes de los cócteles en todas partes.

¿Sabías?

Con el tiempo, el Old Fashioned evolucionó para incluir la adición de una rodaja de cítricos y una cereza, lo que ayudó a equilibrar la dulzura del azúcar y le dio un toque afrutado a la bebida.

4. Ginebra Rickey

ginebra rickeyfuente de la foto: El abeto come

ginebra rickey Se dice que se originó en Washington, DC, donde era una bebida popular entre los políticos y miembros de la alta sociedad. El Gin Rickey se creó como una bebida refrescante y sencilla que se podía disfrutar en los calurosos meses de verano.

El Gin Rickey original se elaboró ​​con ginebra, jugo de lima y agua carbonatada. La bebida era fácil de preparar y solo requería unos pocos ingredientes, lo que la convertía en una opción atractiva para aquellos que buscaban un cóctel rápido y fácil. El Gin Rickey se convirtió rápidamente en una bebida popular en los Estados Unidos y se sirvió ampliamente en bares y tabernas de todo el país.

¿Sabías?

El Gin Rickey a menudo se adorna con una rodaja de lima, lo que se suma a su sabor fresco y atractivo estético.

3. Manhattan

manhattanfuente de la foto: Comida y vino

El manhattan cóctel es un cóctel clásico que se ha disfrutado durante más de un siglo. Se dice que se originó a finales del siglo XIX en el Manhattan Club de la ciudad de Nueva York, donde se servía en eventos sociales y rápidamente se convirtió en una bebida popular entre los residentes adinerados e influyentes de la ciudad.

El Manhattan original se elaboraba con whisky de centeno, vermú dulce y bíter, y se adornaba con una cereza para añadir un toque de dulzura y color a la bebida.

El Manhattan se convirtió en una bebida popular en los Estados Unidos y se sirvió ampliamente en bares y tabernas de todo el país. Su popularidad disminuyó a mediados del siglo XX, pero desde entonces ha experimentado un resurgimiento y ahora se considera un cóctel clásico que muchos disfrutan.

¿Sabías?

Manhattan también se adorna con una cereza para agregar dulzura y color a la bebida.

2. Chaqueta azul

Chaqueta azulfuente de la foto: caderas.hearstapps.com

El Chaqueta azul es un cóctel clásico con una rica historia que se remonta a mediados del siglo XIX. La bebida fue creada por el cantinero Jerry Thomas, conocido por su estilo y espectacularidad detrás de la barra.

La bebida se prepara encendiendo una mezcla de agua caliente y whisky y luego vertiendo el líquido en llamas de un lado a otro entre dos tazas. Esto crea un espectáculo espectacular y le da a la bebida su distintiva llama azul y sabor ahumado.

El Blue Blazer se convirtió en una bebida popular en los Estados Unidos y se sirvió ampliamente en bares y tabernas de todo el país. Su popularidad disminuyó a principios del siglo XX, pero desde entonces ha experimentado un resurgimiento y ahora se considera un cóctel clásico que muchos disfrutan.

El Blue Blazer todavía se fabrica con el mismo método que en el siglo XIX, con el bebedor vertiendo cuidadosamente el líquido en llamas de un lado a otro entre dos tazas. El resultado es un cóctel robusto y ahumado que impresionará a cualquiera que lo pruebe.

¿Sabías?

A pesar de su intenso sabor y apariencia ardiente, el Blue Blazer es un cóctel balanceado que es sorprendentemente fácil de beber.

1. Sazerac

Sazeracfuente de la foto: Licor.com

El Sazerac se considera el cóctel más antiguo que existe, originario de Nueva Orleans en 1838. Se creó usando whisky de centeno, Peychaud’s Bitters y azúcar, que se mezclaron y se vertieron en un vaso cubierto con absenta.

El Sazerac se convirtió rápidamente en un cóctel popular en la ciudad, especialmente entre los residentes ricos e influyentes. A finales de 1800, el Sazerac se había vuelto tan conocido que se registró oficialmente como «Cóctel Sazerac».

El cóctel generalmente se adorna con un toque de limón, que agrega un toque de cítricos a la bebida y ayuda a equilibrar los sabores del whisky y los amargos. El Sazerac es un cóctel fuerte y sabroso que se considera un elemento básico de la cultura clásica de cócteles. Hoy en día, el Sazerac sigue siendo un cóctel popular que muchos disfrutan y se considera un símbolo de la rica historia y cultura de la ciudad.

¿Sabías?

A pesar de su popularidad, los ingredientes del Sazerac cambiaron con el tiempo debido a la era de la Prohibición en los Estados Unidos, que vio la prohibición del alcohol. Durante este tiempo, el whisky de centeno fue reemplazado por brandy o coñac, pero el cóctel siguió siendo un elemento básico de la cultura de Nueva Orleans.


J. Oscar

Lector y escritor apasionado por la historia de la humanidad, la filosofía y la ciencia. Dedico múltiples horas de mi efímera existencia a analizar y comprender los hechos (relevantes o no) de nuestra historia colectiva.

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