Cuando se trata de pubs, Edimburgo es una ciudad que se toma muy en serio su historia. Con un rico patrimonio cultural y una larga historia de amor con la escena de los pubs, no sorprende que la capital escocesa albergue algunos de los establecimientos de bebidas más antiguos del mundo. La escena de los pubs de Edimburgo ofrece una visión única del pasado de la ciudad, desde acogedoras tabernas con un encanto rústico hasta grandiosos edificios llenos de historia.
En este artículo, exploraremos los 10 pubs más antiguos de Edimburgo, llevándote en un viaje a través del tiempo y descubriendo las historias que hacen de cada pub una parte preciada del patrimonio de la ciudad. Entonces, tome una pinta y únase a nosotros en este viaje fascinante a través de la historia de los pubs de Edimburgo.
10. Café Real
fuente de la foto: Se acabó el tiempo
café real fue fundada en 1861 por Daniel Nicols, quien anteriormente había trabajado como comerciante de vinos y licores. El café rápidamente se hizo popular entre las clases altas de Edimburgo, que venían a socializar, beber y cenar en el elegante entorno. A lo largo de los años, Cafe Royal recibió a muchos visitantes famosos, incluidos Sir Walter Scott, Robert Louis Stevenson y Sir Arthur Conan Doyle.
A principios del siglo XX, Cafe Royal se sometió a una importante renovación y expansión, agregando un nuevo restaurante, bar y salas para eventos. El café continuó prosperando a lo largo del siglo XX, y en 1997 fue designado edificio catalogado de Categoría A por Historic Scotland.
Hoy en día, Cafe Royal es propiedad de Belhaven, una empresa cervecera y pub escocesa, y continúa operando como un destino popular para comer, beber y socializar en el centro de la ciudad de Edimburgo.
¿Sabías?
También fue un lugar popular para artistas e intelectuales, conocido por sus eventos literarios y culturales.
9. El Ba Oxfordr
fuente de la foto: Wikipedia
la barra de oxford fue fundado en 1811 y ha sido un elemento fijo de las escenas literarias y de pub de Edimburgo desde entonces. El bar es particularmente conocido por su asociación con el autor Ian Rankin y sus novelas Inspector Rebus.
Rankin es un cliente habitual y ha presentado el bar en muchos de sus libros. A pesar de su popularidad entre los escritores y otros creativos, The Oxford Bar ha mantenido la reputación de ser un pub sencillo y sin pretensiones.
El bar es propiedad de Willie Ross, un habitual de The Oxford Bar que se hizo cargo de la propiedad en la década de 1990. Hoy en día, The Oxford Bar sigue siendo un lugar popular para locales y visitantes y es un destino de visita obligada para los fanáticos de la literatura escocesa y la cultura de los pubs.
¿Sabías?
Es conocido por su selección de cervezas y su ambiente acogedor y tradicional.
8. Taberna del diácono Brodie
fuente de la foto: TripAdvisor
Taberna del diácono Brodie fue fundado en 1806 y lleva el nombre de William Brodie, un destacado ciudadano de Edimburgo en el siglo XVIII que también fue un ladrón notorio.
Brodie era un ebanista respetado durante el día, pero por la noche llevaba una doble vida como ladrón y jugador. Sus hazañas finalmente lo alcanzaron y fue ahorcado por sus crímenes en 1788. A pesar del oscuro legado de Brodie, Deacon Brodie’s Tavern es un pub popular y acogedor que atrae a lugareños y turistas por igual.
El pub es propiedad de Nicholson’s Pubs, una cadena de pubs británicos tradicionales que opera en todo el Reino Unido. Hoy en día, Deacon Brodie’s Tavern sigue siendo un lugar popular para tomar una pinta o comer. Su asociación con una de las figuras más infames de Edimburgo solo se suma a su atractivo para los amantes de la historia y los entusiastas de los pubs.
¿Sabías?
Nicholson’s Pubs es una cadena de pubs británicos tradicionales fundada en 1873 por William Nicholson. La cadena operaba originalmente como comerciante de vinos y licores, pero se expandió al negocio de los pubs en la década de 1920.
7. Bar Caballo Blanco
fuente de la foto: WhatPub
El bar del caballo blanco fue fundado en 1742 y es uno de los pubs más antiguos de Edimburgo. Está ubicado en Royal Mile, una de las calles más históricas e icónicas de la ciudad, y es un destino popular tanto para locales como para turistas.
El pub es especialmente conocido por su selección de ostras, que ha servido durante más de 250 años. Las ostras se sirven con acompañamientos tradicionales como limón, tabasco y vinagre de chalota y son una opción popular para un refrigerio o una comida ligera.
Además de sus famosas ostras, el White Horse Bar también es conocido por su selección de cervezas, whiskies escoceses y comida clásica de pub. El pub tiene un interior cálido y acogedor, con paredes revestidas de madera, una chimenea y una gran zona de bar. El White Horse Bar es propiedad de Compass Group, una empresa multinacional de servicios alimentarios con sede en el Reino Unido.
¿Sabías?
A pesar de su propiedad corporativa, el pub ha mantenido su carácter histórico y sigue siendo una institución querida en la escena de los pubs de Edimburgo.
6. La Guerra del Rey
fuente de la foto: Flickr
La Guerra del Rey Se cree que se estableció a finales del siglo XVII, lo que lo convierte en uno de los pubs más antiguos de Edimburgo. El pub está ubicado en el puerto histórico de Leith, que una vez fue una ciudad separada de Edimburgo y tiene un rico patrimonio marítimo.
A lo largo de los siglos, The King’s Wark ha servido como lugar de reunión para marineros, comerciantes y lugareños. El pub ha sufrido muchos cambios, pero siempre ha mantenido su carácter tradicional y su compromiso de servir buena comida y bebida.
Hoy, The King’s Wark es propiedad de Iain Sim, quien dirige el pub desde la década de 1990. Bajo el liderazgo de Sim, The King’s Wark se ha convertido en un destino popular para los amantes de los mariscos, con un menú que incluye ingredientes frescos de origen local.
El interior del pub es cálido y acogedor, con paredes de ladrillo a la vista, vigas de madera y una gran chimenea. El área de asientos al aire libre tiene vista al histórico Water of Leith, lo que se suma al encanto y la atmósfera del pub.
¿Sabías?
El pub tiene más de 200 variedades de whisky de Escocia y de todo el mundo, lo que lo convierte en un destino de visita obligada para los amantes del whisky.
5. El dórico
fuente de la foto: frases dóricas
el dórico es conocida por su comida tradicional escocesa. El pub sirve varios platos elaborados con ingredientes de origen local, como haggis, neeps y tatties (puré de nabos y patatas), Cullen skink (una sopa cremosa de eglefino ahumado) y pastel de carne.
El Doric es también un destino popular para los amantes del whisky. El pub tiene una amplia selección de whiskies escoceses, incluidas botellas raras y difíciles de encontrar, así como una selección de licores internacionales.
Hoy, The Doric es propiedad de AtWill Pubs, una cadena familiar de pubs y restaurantes con sede en Escocia. Bajo la propiedad de AtWill Pubs, The Doric ha seguido prosperando y se ha ganado una reputación por su selección de cervezas, whiskys escoceses y abundante comida de pub.
¿Sabías?
Una de las características únicas de The Doric es su colección de recipientes antiguos para beber que se exhiben en todo el pub.
4. La Posada del Ciervo Blanco
fuente de la foto: Pubs Belhaven
La Posada del Ciervo Blanco es uno de los pubs más antiguos de Edimburgo, que data de 1516. El pub está ubicado en Grassmarket, una histórica plaza de mercado en el corazón del casco antiguo de Edimburgo, y ha desempeñado un papel destacado en la vida cultural y social de la ciudad durante siglos.
A lo largo de los siglos, The White Hart Inn ha sido frecuentado por muchas figuras famosas, incluidos Robert Burns, Sir Walter Scott y William Wordsworth.
También se dice que el pub desempeñó un papel en los infames asesinatos de Burke y Hare en Edimburgo en la década de 1820. A pesar de su larga historia, The White Hart Inn ha mantenido su carácter tradicional y su compromiso de servir excelentes comidas y bebidas. El pub tiene un ambiente cálido y acogedor, con paredes revestidas de madera, vigas a la vista y una gran chimenea.
¿Sabías?
El interior del pub se ha conservado cuidadosamente para reflejar su larga historia, con muebles antiguos, artefactos históricos y una colección de fotografías antiguas y recuerdos en exhibición en todo el pub.
3. La posada de la colmena
fuente de la foto: TripAdvisor
La posada de la colmena, situado en el casco antiguo de Edimburgo en Grassmarket, tiene una herencia de larga data que data del siglo XV, lo que lo convierte en uno de los pubs más antiguos de la ciudad. El pub ha sido un lugar de reunión para lugareños, turistas y figuras notables a lo largo de la historia. El interior de The Beehive Inn cuenta con una chimenea original, muebles antiguos y vigas a la vista, lo que se suma a su atractivo histórico.
Junto con su importancia histórica, el pub también es popular por su amplia selección de cervezas escocesas, whiskies y cocina tradicional escocesa, que incluye haggis, neeps y tatties, y pastel de carne. Hoy, Belhaven Pubs es dueño de The Beehive Inn, que ha continuado prosperando y es reconocido por su ambiente hospitalario y su amable personal.
¿Sabías?
El Beehive Inn se ha convertido en una institución preciada en la escena de los pubs de Edimburgo y en un destino imperdible para cualquiera que esté interesado en la historia y la cultura de la ciudad.
2. Taberna de golf Ye Olde
fuente de la foto: DiseñoMiNoche
El Taberna Ye Olde Golf, ubicado en 30-31 Wright’s Houses en Edimburgo, es uno de los pubs más antiguos de la ciudad, establecido en 1456. La taberna tiene una rica historia y es conocida por su asociación con el juego de golf, ya que se encuentra cerca del histórico Campo de golf Bruntsfield Links. El pub ha sido un lugar popular para golfistas y entusiastas durante siglos.
Ye Olde Golf Tavern es propiedad de Stefan King’s G1 Group, una empresa de hospitalidad y ocio de Escocia. El interior del pub ha conservado su estilo tradicional y está adornado con recuerdos y artefactos de golf, lo que se suma a su encanto único.
El pub tiene una amplia selección de bebidas, incluidas cervezas locales y whiskies, y su menú de comida incluye platos escoceses clásicos como haggis, neeps y tatties, así como otras comidas de pub.
¿Sabías?
La ubicación del pub cerca del histórico campo de golf Bruntsfield Links ha atraído a muchos golfistas famosos a lo largo de los años, incluido el legendario Tom Morris, de quien se dice que disfrutó de una bebida en la taberna después de una ronda de golf.
1. La Posada de las Ovejas Heid
fuente de la foto: Comida y vino
La Oveja Heid Inn iEs considerado el pub más antiguo de Edimburgo y funciona desde 1360. El pub está ubicado en el área de Duddingston de la ciudad, cerca de la famosa Arthur’s Seat Hill.
A lo largo de los siglos, The Sheep Heid Inn ha sido un lugar de reunión popular para los lugareños, los turistas e incluso la realeza. El interior del pub presenta elementos históricos y modernos, con muebles antiguos y una acogedora chimenea que se suman al ambiente cálido y acogedor del pub.
Además de su ambiente histórico, The Sheep Heid Inn también es conocido por su selección de cervezas escocesas, whiskies y platos tradicionales de pub. El menú del pub incluye platos clásicos escoceses como haggis, neeps y tatties y Cullen skink, así como una variedad de sustanciosos platos favoritos de pub como hamburguesas, pescado y papas fritas y bistec. Hoy, The Sheep Heid Inn es propiedad de Mitchells & Butlers, un operador líder de pubs y restaurantes en el Reino Unido.
¿Sabías?
Se dice que a principios del siglo XVI, Mary Queen of Scots jugaba a los bolos en el pub, usando bolas de madera y bolos hechos con nudillos de oveja.
