Poco después de que se fundara la primera colonia en Estados Unidos en Jamestown, Virginia, en 1607, comenzaron a aparecer las primeras tabernas y restaurantes en las colonias recién establecidas.
De hecho, tomó menos de 100 años para que se estableciera la primera taberna oficial en América. Además de servir comidas y bebidas, estas primeras tabernas a menudo se usaban como lugares de reunión importantes, ya que generalmente se construían en el área central de una ciudad.
Todas las siguientes tabernas/posadas se establecieron durante la época colonial estadounidense y, gracias a muchos esfuerzos de conservación, aún siguen en funcionamiento en la actualidad.
10. Taberna Fraunces
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Taberna Fraunces es un Monumento Histórico Nacional y el bar más antiguo de la ciudad de Nueva York. El edificio actual del bar fue construido por la familia De Lancey en 1719. Inicialmente, el edificio se utilizó para vender mercancías y como residencia. Luego, en 1762, Samuel Fraunces compró el edificio y lo convirtió en una taberna.
Bajo la propiedad de Fraunces, la taberna se convirtió en un lugar de reunión central durante la Revolución Americana. George Washington a menudo usaba Fraunces Tavern como su sede. Sirvió como lugar para las negociaciones de paz, así como también como casa de huéspedes para los oficiales federales durante la formación temprana de los Estados Unidos.
Desde 1904, los Hijos de la Revolución han sido propietarios y operadores de Fraunces Tavern; afirman que es el edificio sobreviviente más antiguo de Manhattan.
9. Taberna Reynolds
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Taberna Reynolds fue inaugurado en 1747 por William Reynolds, quien era sombrerero y vendedor de productos secos. Además de operar una taberna, Reynolds usó el edificio para alquilar habitaciones y administrar su negocio de sombreros. Debido a esto, Reynolds originalmente llamó al bar The Beaver and Lac’d Hat.
La familia Reynolds continuó operando la taberna hasta 1796. Posteriormente, la taberna cambió de propietario varias veces y finalmente se convirtió en la Biblioteca Pública de Annapolis. A principios de la década de 1970, el edificio fue entregado a la Fundación Histórica de Annapolis.
Durante varias décadas, muchas personas intentaron renovar el edificio y devolverlo a su antigua gloria. Finalmente, en 2000, Jill y Andrew Petit convirtieron el edificio en una taberna y la llamaron Reynolds.
8. Brittingham´s
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de brittingham ha estado funcionando como taberna, posada, salón de baile y pub/restaurante desde 1743. Ubicado en Lafayette Hill, justo al oeste del centro de Filadelfia, Brittingham’s es uno de los bares más antiguos del área de Filadelfia, así como de Pensilvania; varios de los Los bares más antiguos de Estados Unidos se encuentran en el estado.
Durante la Guerra Revolucionaria, Brittingham’s se llamaba The Trooper. Según rumores de larga data, George Washington y el marqués de Lafayette se detuvieron en la taberna y las tropas de Lafayette se alojaron en la posada después de la Batalla de Barren Hill en 1777.
El bar obtuvo su nombre actual en la década de 1970 cuando los propietarios Frank y Nancy Brittingham establecieron un tema de pub irlandés que era muy querido por los lugareños. El nombre se quedó cuando el bar cambió de dueño.
7. Posada Campana Azul
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La Posada de la Campana Azul se construyó por primera vez en 1743 y originalmente se llamaba «Casa Blanca». La posada no solo es un hito histórico en Pensilvania, sino que es parte de la historia estadounidense: en 1777, George Washington y sus tropas se retiraron al área de Blue Bell después de ser derrotados en la batalla de Germantown. Cuando Washington se reagrupó, a menudo se quedó en la posada.
Alrededor de 1796, se instaló una torre con una campana azul sobre la posada, que es cuando la posada tomó su nombre actual. La posada se volvió tan importante para los lugareños que el pueblo decidió cambiar su nombre de “Pigeontown” a Blue Bell.
A lo largo de los años, la posada ha cambiado de propietario varias veces, pero siempre ha permanecido abierta para que los lugareños y los turistas se detengan y tomen alimentos y bebidas.
6. Nueva posada de Boston
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La nueva posada de Boston tiene sus raíces en 1737 cuando el Capitán Daniel Brown se instaló en el área y fundó New Boston. Brown recibió la primera licencia de taberna para el área en 1742 y el Pub/Taproom actual es la parte original de la posada.
Aunque el sitio de la posada se remonta a 1737, el edificio actual fue construido en algún momento del siglo XIX por uno de los hijos de Brown. Durante la Guerra Revolucionaria, la posada sirvió como campo de entrenamiento para soldados entre 1775 y 1789.
La posada ha sobrevivido tanto tiempo debido a la buena conservación y algunas restauraciones (1920, 1940 y 1985). Hoy en día, el New Boston Inn todavía sirve comidas y bebidas y vuelve a funcionar como posada. Ahora es un hito histórico y fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1988.
5. Posada y taberna Red Fox
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La posada y taberna Red Fox fue establecida en algún momento alrededor de 1728 por Rawleigh Chinn, propietario de la tierra en la que se desarrolló Middleburg. Si bien el Red Fox Inn tiene algunas piezas interiores que datan del siglo XVIII, su actual edificio de piedra fue construido en 1830 para Nobel Beveridge.
La posada ha recibido a varios políticos, músicos, autores, atletas y celebridades notables, incluido el presidente John F. Kennedy, quien realizó una conferencia de prensa en el JEB Stuart Room. Jacqueline Kennedy Onassis también pasaba la noche en la posada con frecuencia, así como Elizabeth Taylor, Paul Newman y Tom Cruise.
Durante la Guerra Civil, la posada fue utilizado por el ejército confederadosobre todo el coronel confederado John Mosby y sus Rangers.
4. Posada Logan
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La Posada Logan fue construido originalmente como una taberna en 1722 por John Wells, quien fue el fundador de la comunidad de New Hope. Cinco años más tarde, en 1727, Wells convirtió la taberna en una posada. Inicialmente, Wells llamó a su bar Ferry Tavern porque operaba un ferry que cruzaba el río hacia y desde Nueva Jersey.
La taberna recibió su nombre actual, The Logan Inn, en 1828 como parte de una celebración y se instaló un recorte de metal de un hombre nativo americano sobre el techo de la posada.
Desde que abrió sus puertas en 1722, el Logan Inn se ha convertido en un semillero de actividad fantasma reportada. Los huéspedes a menudo informan haber visto fantasmas por toda la posada. Según se informa, la habitación más activa para detectar un fantasma es la habitación número 6.
3. Posada de Old Yarmouth
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Posada de Old Yarmouth se estableció en 1696 y se cree que es la posada y taberna más antigua de Cape Cod, Massachusetts. La taberna se construyó cerca de las primeras iglesias de la colonia, como era común hacerlo durante la época colonial; esto facilitó que los feligreses acudieran en masa a la posada para tomar un refrigerio después de que terminara la iglesia.
Debido a un incendio en el ayuntamiento de Cape Cod, se han perdido documentos más antiguos que detallan la historia de la posada. Sin embargo, un registro de huéspedes de la década de 1860 sobrevive como prueba de que la posada ha recibido viajeros durante mucho tiempo.
Como edificio histórico, mucha gente cree que el Old Yarmouth Inn está embrujado. Ha habido avistamientos de los dos fantasmas principales de la posada durante años y los propietarios de Yarmouth aseguran a las personas que estos fantasmas son traviesos, pero no maliciosos ni aterradores.
2. Taberna Broad Axe (Cerrada permanentemente)
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Antes de cerrar permanentemente sus puertas en 2019, Broad Axe Tavern era el segundo bar más antiguo de Estados Unidos. Fue inaugurado en 1681 y estaba situado junto a un camino por donde los campesinos llevaban su grano a los molinos de la zona. Eventualmente, estos granjeros abrieron una pequeña taberna y comenzaron a cobrar por la comida y un lugar para quedarse.
La taberna pronto se convirtió en un lugar de encuentro local donde la gente podía intercambiar noticias: el sheriff incluso comenzó a publicar avisos en la pared y los periódicos (el Pennsylvania Gazette y el Ambler Gazette) se leían en voz alta todos los días.
La taberna Broad Axe estaba ubicada en un área que a menudo está envuelta en una densa niebla y rodeada por un bosque denso, esto ha llevado a muchas afirmaciones de que la taberna estaba encantada. El fantasma más conocido fue Rachel, quien muchos afirman que era la hija de uno de los dueños de la taberna.
Aunque Broad Axe Tavern era un destino turístico popular, en 2019 los propietarios se declararon en bancarrota y cerró definitivamente las puertas de la taberna histórica. El edificio todavía está a la venta, pero nadie ha decidido revivir el legado de la taberna.
1. Taberna del Caballo Blanco
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La taberna del caballo blanco data de 1673, lo que lo convierte en el bar más antiguo de Estados Unidos. El edificio fue construido originalmente en 1652 y se usó como lugar de reunión para los colonos locales: se usó para las reuniones de la Asamblea General de la Colonia, como palacio de justicia y como ayuntamiento.
Jonathan Nichols, quien se convirtió en el propietario de la taberna en 1730, le dio a White Horse Tavern su nombre actual. Para 1954, la taberna se había desgastado y deteriorado y fue restaurada gracias a la generosidad de la familia Van Beuren. El edificio fue reabierto en 1957 y ha estado en funcionamiento continuo desde entonces como The White Horse Tavern.
